मिर्ची के पकौड़े
कुछ ज्यादा तामझाम नहीं करना है ...बिल्कुल आसान तरीके से पकौड़े बनाने है I
मिर्ची को अच्छे से धोकर सुखा लियाI
एक कटोरी में बेसन लिया I उसमें नमक, अजवाइन , हल्दी मिक्स किया और गाढ़ा घोल बना कर रख दिया, ताकि अच्छे से बेसन फूल जाए..
कढ़ाई में तेल गरम किया और एक - एक मिर्ची को प्यार से घोल में डुबोया और गरम तेल में तलने के लिए डाल दिया .. अच्छे से कुरकुरे फ्राई होते ही निकल लिया I कट कर के ऊपर जीरावन छिड़क कर गरमा गरम सर्व करे
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