Description
नवाबी पनीर बनाने का सबसे सरल तरीका
#Vegetarian
Ingredients
सामग्री
250 ग्राम पनीर
10/15 काजू
10/12 बादाम
1 चम्मच खसखस
2 प्याज
1 हरी मिर्च
3/4 लहसुन की कली
1 अदरक का टुकड़ा
1 तेजपत्ता
1चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच जीरा
2 लौंग
1 कप दूध
10/12 केसर की धागे
स्वादानुसार नमक
1.5 चम्मच बटर
विधि
Instructions
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Step 1
एक बाउल में काजू,बादाम,खसखस ले और पानी डाल कर फूलने रख दे।एक छोटी कटोरी में दूध में केसर के धागे भी डाल कर रखे।
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Step 3
प्याज,अदरक,लहसुन को छील कर टुकड़े कर मिक्सी में बारीक पीस ले।इसे बाउल में निकाल कर काजू,बादाम,खसखस भी मिक्सी में बारीक पीस ले
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Step 5
अब कढ़ाई में बटर गरम होने पर जीरा, लौंग,तेज पत्ता डाले कर सेके
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Step 7
थोड़ा सिक जाने पर तेज पत्ता निकाल ले।और प्याज़ का पेस्ट डाल कर सेके।प्याज हल्का सिक जाने पर काजू,बादाम का पेस्ट डाल कर मिक्स करे।साथ ही नमक डाल कर मिलाए।
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Step 9
अब इसमें दूध डाल कर मिलाए।और पनीर के टुकड़े डाल कर मिक्स करे।अब इसमें काली मिर्च पाउडर डाल कर मिक्स करे।और 5 मिनिट पकाए।
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Step 11
5 मिनिट बाद ढक्कन निकाल कर केसर का दूध डाल कर मिक्स करे।और 2 मिनिट पकाए।बहुत ही स्वादिष्ट नवाबी पनीर तैयार है।
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